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通過南瓜冷凍干燥機制備的南瓜干制品，能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養及有效成分，而且方便貯存和運輸，且能很好地保留抗氧化物質的活性。干燥方法有很多，下面來列舉下南瓜冷凍干燥機相比其他干燥方式的好處：(1)凍干在低溫下進行，對熱敏性物質特別適用，使其不致變性或失去活力；(2)凍干南瓜中的營養成分和風味物質損失少，可大限度地保留南瓜原有的營養、味道、芳香和顏色；(3)真空低溫下微生物生長和酶作用無法進行，使南瓜保持原來性質狀態;(4)在真空條件下，易氧化物質得到了保護...
5-20
山楂凍干機：食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程！與傳統的自然風干、曬干和熱風烘干相比，通過冷凍干燥機低溫凍干的山楂，zui大程度的保持了新鮮山楂原有的營養成份和風味。凍干過程中不使用任何添加劑，且避免了高溫失水造成外觀皺縮干裂的現象。與傳統干燥山楂片等產品相比，凍干山楂整果能較好地保留并濃縮鮮樣中的多種營養成份，如糖份、維生素、纖維素和礦物質等。食品級水果冷凍干燥機在山楂凍干技術工藝流程：1、凍干前處理：選料、清洗、瀝干、切片將新鮮山楂挑選整理、清洗、瀝干、用切割機切...
5-19
蘆筍凍干機凍干速溶粉的加工工藝！通過蔬菜冷凍干燥機生產的蘆筍凍干速溶粉，能保持蘆筍原有的營養成分，能夠滿足人體的需要，同時凍干蘆筍不需添加任何防腐劑和色素，食用安全方便，沖調性好，遵循天然、營養、回歸自然的發展方向，增加了蘆筍的利用率和經濟效益。冷凍干燥機在蘆筍凍干速溶粉的加工工藝，主要如下：主要工藝流程：原料榨汁—調制—預凍—真空冷凍干燥。(1)原料榨汁：將解凍蘆筍廢棄料采用榨汁機榨汁得到蘆筍原汁；(2)調制：以蘆筍原汁計,把體積比例6-7％的鮮奶、質量比6-7％的蔗糖、質...
5-19
新鮮石斛不易儲存，傳統烘干、曬干工藝加工的石斛或楓斗營養成分流失嚴重。隨著凍干機設備的出現，通過凍干機在低溫下真空冷凍干燥制得的凍干石斛，保留了鐵皮石斛的原始狀態、口感和藥理功效，可常溫儲存和運輸，保質期可達五年以上。石斛凍干服用方法：直接食用或用作配料燉湯食用或泡茶飲用。鐵皮石斛凍干加工工藝流程：石斛鮮條→挑選→→清洗→瀝干→切段→凍結→凍干→真空包裝→成品質量檢驗→倉庫。主要操作流程，如下：1、預處理新采摘的石斛鮮條去除葉片經人工挑選，選取粗細適中(直徑4-7mm)的鮮條...
5-18
凍干枸杞、烘干枸杞、晾曬枸杞三種類型的枸杞進行對比評測，通過對制作工藝、外觀、切面、口感、泡水情況共五個項目進行對比，讓您在挑選枸杞的時候不至于上當受騙。一、制作工藝凍干枸杞：凍干枸杞使用真空冷凍干燥技術，將新鮮枸杞冷凍成固體，在低溫減壓條件下利用冰的升華性能，使枸杞低溫脫水而達到干燥，,制成凍干枸杞。烘干枸杞：通過人為加熱方式提高烘房室溫，加快枸杞水分蒸發，達到干燥目的。晾曬枸杞：用堿水除去鮮果表面果蠟，進而通過不斷翻動，利用自然陽光的熱量和空曠的通風環境自然蒸發出鮮果中的...
5-17
藍莓真空凍干機利用真空凍干法生產口服藍莓粉的工藝,將藍莓果實清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍莓果實在-20～-25℃預凍,真空度10～30mTorr,保持恒溫2-20小時;在-20～-25℃,進行粉碎得到粗制藍莓凍干粉.簡化工藝路線,本發明不需要長時間高溫升華工藝即可得到藍莓凍干粉,降低生產成本;減少升溫步驟,進一步提高對藍莓內活性物質的保護;加工過程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。由于藍莓季節性強、貨架期短，在常溫下容易變質，使可食性、營養成分明顯下降，凍干藍莓綠色*...
5-17
海參去臟清洗：選擇鮮活海參剖開，去除內臟及泥沙，用流動的清水清洗干凈；２）海參蒸煮：將清理好的海參放入不透鋼夾層鍋中進行蒸煮，保持鍋內溫度９５－１００℃，蒸煮時間５０－６０分鐘；３）冷水清洗：采用流動的清水清洗煮熟海參；４）真空凍干：溫度－５０℃、真空度１５－２０ｐａ條件下冷凍２４小時；５）成品包裝。本發明同現有的海參加工工藝相比，生產時間明顯縮短、簡化，由于凍干屬物理加工方法，能保持海參原有的性狀，產品形體大而飽滿，色澤鮮亮、體質堅硬、營養價值高，復水容易，易于儲存和方便食...
5-16
真空凍干機的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空凍干機廣泛適用各種熱敏感的生物制品的研制和生產。例如茶葉、疫苗、菌苗、生物物品、藥品、蔬菜真空包裝等。隨著生物醫藥衛生事業和食品、保健品行業的發展，真空凍干機已成為制藥、食品、保健品行業和科研單位的必需設備。真空凍干機電機發生故障時該如何應對?產生原因可能...
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