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酸奶塊凍干機：酸奶塊凍干酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料，經過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌，經發酵后得到的一種奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶由于乳酸菌的發酵作用，在營養成分得到改善的同時，也發揮乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了鮮奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，是一種具有一定保健作用的食品。因為酸奶活性要求，需要2-~8℃保鮮柜保存，而且保存時間很短，溫度也不適宜部分人群直接食用，隨著FZG凍干機科技發展，酸奶冷...
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冷凍真空干燥機在使用中總是會出現這樣或者那樣的問題，到底是為何呢?大部分的設備在運行中出現故障，這是因為每天運行的時間是比較久的。操作人員在使用設備之前沒有進行全面的檢查以及后期使用設備過后沒有進行及時的清洗。下面就為大家來說下它的注意事項?冷凍真空干燥機在運行以后由于是對于沒有及時的去清洗，將會對下一次的使用造成影響。很多操作員會用冷凍干燥機不一定會清洗，不會的話那勢必會帶來一定的麻煩。在清洗時，我們在這里明確的告訴大家要注意的是對于設備的內部，不可用濕抹布進行擦拭，如果抹...
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1、適用范圍廣，成品種類多傳統冷庫型凍干機一般適用于低端食品加工(對品質要求不高產品)，而新型食品凍干設備幾乎可以對所有的農產品進行加工，成品種類多樣。蔬菜類如菠菜、芹菜、香菜、黃花菜，水果類如棗、香蕉、獼猴桃、楊梅；水產類如海參、甲魚、海帶；調味品如蔥、姜、蒜；飲品類如咖啡、茶葉、菊花、枸杞、燕窩；中藥材類如石斛、蛹蟲草、雪蓮花；以及對活性成分要求嚴格的農產品(蜂王漿凍干粉、沙棘果凍干粉)等均可加工。成品包括凍干果蔬、凍干肉類、凍干方便面、凍干湯粥、速溶飲品等諸多產品。2、...
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香菇是一種營養豐富的食藥兼用菌，通過冷凍干燥機凍干制得的香菇脆，好處在于低溫真空環境下，在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結構，化學物質變化也很小，能極大限度的保留香菇原有的營養成分和有效成分。不但解決了新鮮香菇不易儲存運輸問題，凍干后的香菇還提高商品價值。冷凍干燥機在香菇脆制作的工藝流程：香菇→前處理→預凍→真空冷凍干燥（冷凍干燥機進行冷凍干燥）→包裝。經研究表明，較好的香菇凍干工藝條件為：干燥倉壓力61.8Pa,加熱板溫度61.7℃,預凍速度2.58℃/min,物料厚...
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米粉是我國南方的特色小吃，以大米為原料，經經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成。米粉質地柔韌，富有彈性，爽滑入味，是一種富有特色的美味小吃，深受廣大消費者喜歡。凍干米粉是根據現代生活所需，滿足工作和休閑食用的要求，提經過供原生態的米粉特色小吃，因為是FZG凍干機生產加工工藝，既米粉經過前處理后冷凍結晶、真空環境下冷凍干燥，除去96%以上的水，所以得到凍干米粉色、香、味和營養成分基本不變，再配上凍干的湯料，在5分鐘內復湯后即食，此時一道質地柔韌、爽滑美味的凍干米粉可以隨時隨地享受。米粉...
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隨著FD凍干技術的發展，食品蔬菜深加工企業為了提供天然無添加的健康食品，利用蔬菜凍干技術和食品凍干機設備，進行果蔬真空冷凍干燥加工來解決果蔬傳統加工存在的問題。蔬菜凍干技術已廣泛應用于各種蔬菜、農產品等深加工生產。大型蔬菜凍干機凍干技術是利用升華原理，把含水的蔬菜經過低溫冷凍結晶成固態，然后在真空環境下進行控溫升華把水分除去，留下含水3~5%的凍干蔬菜。經過食品凍干機設備處理后的蔬菜，能基本保持原有的色、香、味和營養成分。凍干后蔬菜具有較強的復水性，而且能在常溫下長時間保存。...
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目前果蔬凍干機大量應用于各種水果凍干、蔬菜凍干、果汁冷凍干燥和食品凍干。因為果蔬凍干機利用水在低溫真空狀態下升華的原理，也就是真空冷凍干燥，得到含水在5%以內的果蔬凍干品，所以果蔬通過真空冷凍干燥機加工后顏色、體型和營養成分基本不變，具有復水性，密封后能在常溫下保存，脫水重量輕方便運輸。是無需添加任何添加劑的天然營養食品，被廣大消費者認可。所以在食品果蔬深加工領域果蔬凍干機越來越多企業引進使用。羅漢果是一種中藥材，具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。傳統加工有微波干燥、熱...
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食品凍干機是將食品物料低溫冷凍成固態，然后在低溫度和極低的真空度下，把固態冰升華為氣體。再通過冷凍干燥機的冷凝器將水蒸氣凝結，從而獲得凍干食品的原理。冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油和食糖等為原料，其物理結構是一個復雜的物理化學系統，空氣泡分散于連續的帶有冰晶的液態中。冰淇淋有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。是美味冷凍奶制品。傳統的冰淇淋是夏天的美食，通過凍干機技術應用到冰淇淋凍干，是現...
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