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牛肉凍干機在牛肉冷凍干燥的優勢是，其制得的凍干牛肉無添加無污染，復水后具有牛肉應有的風味而且具有熟制后的咀嚼口感，可直接食用或作調料使用。產品色、香、味和營養成分得到了保持，可作為方便食品和休閑食品的配料，也是一種很好的即食食品。牛肉是富含肌氨，維生素、鉀和蛋白質等的營養食品，其中的營養成分和微量元素會受高溫和氧化反應破壞或者變性，所以正常需要低溫冷凍保存。隨著凍干機技術發展，食品凍干機對食品進行穩定化干燥加工生產已廣泛應用。食品凍干機的工作原理是基于水的三態變化，水在三相點...
6-20
冷凍真空干燥機在實際使用過程中，有時會發生真空泵進水現象，導致客戶頻繁更換真空泵油，費用支出頗大，同時真空泵性能和壽命受到影響，進而影響到客戶的正常生產。影響真空泵進水的原因涉及到2個大的方面：氣流問題、制冷及真空問題，主要涉及氣流走向，氣流通道，系統制冷，相關的溫度、壓力、真空配置和控制工藝等，這幾個方面并不獨立影響真空泵進水，實際應是互為影響，解決真空泵進水，需要綜合考慮這些因素，下面我們就氣流問題進行仔細分析。氣流問題影響真空泵進水的現象主要表現為：冷凝器(捕水器)內盤...
6-17
藥品冷凍干燥原理及特點藥品冷凍干燥是指把藥品溶液在低溫下凍結，然后在真空條件下升華干燥，除去冰晶，待升華結束后再進行解吸干燥，除去部分結合水的干燥方法。該過程主要可分為：藥品準備、預凍、一次干燥（升華干燥）和二次干燥（解吸干燥）、密封保存等五個步驟。藥品按上述方法凍干后，可在室溫下避光長時間貯存，需要使用時，加蒸餾水或者生里鹽水制成懸浮液，即可恢復到凍干前的狀態。小型藥用冷凍干燥機與其它干燥方法相比，藥品冷凍干燥法具有非常突出的優點和特點：a)藥液在凍結前分裝，劑量準確；b)...
6-17
原位凍干機是介于小型實驗室凍干機和中試凍干機之間的一款機型。原位凍干機為立式,可原位預凍,減少凍干制品的污染,凍干速度快,捕水量大,0.2平米的原位凍干機凍干時間一般為15-18個小時。板層可獨立控溫,凍干制品的均一度較好,有全自動程序,可設置完整的凍干曲線,通過凍干曲線可隨時查詢溫度及真空度曲線。方便工藝優化及凍干驗證。選擇原位凍干機比較適合預算成本相對較低且性能又要高于小型實驗室凍干機的用戶。原位凍干機應用于食品、生物研究、化工、制藥、醫學等行業。下面介紹下卡塞爾機械原位...
6-15
大型果蔬凍干機設備生產加工工廠有廠房費用、廠房裝修費用、設備投入費用，人員費用和運營費用等，整體費用根據加工產品品種和生產能力所決定。果蔬凍干生產線是根據確定加工產品工藝流程和生產加工量確定投資費用。1)挑選品種新鮮優質合格的果蔬；2)進行去皮、去核、分切；3)分切后進行清洗、護色；4)清洗潔凈后進行瀝干；5)進行低溫冷凍結晶；6)進行真空冷凍一次干燥和解析干燥；7)干燥結束后進行分揀；8)進行凍干果蔬的稱重包裝；9)包裝后進行質檢確定；10)合格產品打包入庫。果蔬凍干生產線...
6-15
近20年來隨著改革開放的進程，制藥行業迅猛發展，同時藥機行業也呈現百花齊放的大好局面。制藥凍干機是干燥設備的選用要根據藥品特性、成品要達到的理想狀態而定，尤其要考慮無菌原料藥干燥設備的材質和無菌保證。我國制藥干燥設備的專業制造廠商非常多，其產品既有通用性，也各有特點，這就為用于原料藥干燥的進口設備國產化和選擇符合《藥品生產質量管理規范》（GMP）的理想干燥器提供了條件。制藥凍干機生產制造技術：1、箱體制造：1）箱體材料AISI304或AISI316L，箱體內部圓角處理減少死角...
6-13
凍干食品是將新鮮食品(如蔬菜、肉食、水產、中藥材等)快速冷凍后，再送入真空容器中升華脫水而制成的食品。用凍干工藝制成的食品，不僅保持了食品的色、香、味、形，而且保存了食品中的維生素、蛋白質等營養物質。在凍干食品食用前，只要將其加水，該食品在幾分鐘內就會復原為新鮮食品。凍干食品的儲藏不需要冷藏設備，只要將其密封包裝后，就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售。儲藏的凍干食品在三、五年內不變質。由于該類食品的質量好、重量輕(只有5%的含水量)，因此其經營費用可大大降低。食品真空凍干機排氣...
6-13
蜂王漿是含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等物質，具有促進造血、增加免疫力等作用。因為蛋白質、氨基酸、維生素等是熱敏性物質，傳統蜂王漿保存方法是冷凍冷藏，保存困難，食用不方便。隨著凍干技術科技發展，利用蜂王漿凍干機對蜂王漿進行真空冷凍干燥加工，整個過程由于在低溫下進行干燥，蜂王漿微生物的生長和酶的作用幾乎停止進行，物質中的一些易揮發性成分損失較少，因此物質大大限度地保持了原來的性狀。同時沒有高溫的過程，蜂王漿中的熱敏成分蛋白質、氨基酸、微生物和其他生物活性成分能得到保護。蜂王漿...
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